El origen del chicle.
La historia nos informa que en la antigua Grecia, en Egipto
o incluso en la prehistoria se mascaban resinas de árboles y plantas con
propiedades medicinales, el origen del chicle moderno nació en las selvas del
sureste mexicano y el norte de Centro América, en un región que se conoce como
el Gran Petén donde hace más de dos mil años floreció la cultura Maya.
Fueron ellos quienes comenzaron la recolección de la savia del
Chicozapote.
El nombre con que los maya conocían
esta goma fue "sicte", que significa sangre o fluido vital y con ella
comerciaron con otros pueblos.
Su uso se extendió en tiempo y en
espacio, de manera que llega a los Aztecas con el nombre de "tzictli"
(pegar) y de allí pasa a la lengua española como chicle. En España y el resto
de Europa fue usado con fines higiénicos.
La primera caja de chicles llamada
Adams se vendió con el color original y sin sabor. Aun así, el negocio creció
con tanto éxito que en 1879 un comerciante de Louis ville, Kentucky, que ya
vendía una resina endulzada, ordenó un cargamento de chicle mexicano y lo
endulzó originando la primera marca competidora de Adams: la Colgan.
Andrew Smith encuestó a 2 mil obreros y observó que
el 39% de aquellos que afirmaban no haber masticado chicle jamás, reportaron un
nivel de estrés que duplicaba el de sus compañeros. mith halló un
resultado bastante divergente: las personas que mostraban una tendencia a
consumir chicle también eran las más jóvenes, peores pagadas, con un menor
nivel educacional y con tendencia al neuroticismo.
En la medida en que avanzaba el estudio otros
resultados interesantes continuaron apareciendo: las personas que solían
consumir chicle también mostraban una menor tendencia a la depresión y tenían
mejores indicadores de presión sanguínea y colesterol.
La fórmula de la base del chicle, para que tenga la
elasticidad idónea, es compleja y varía dependiendo de las propiedades
elásticas deseadas (por ejemplo, los chicles de pompas son más elásticos que
los normales). Contiene varios elastómeros resinas, cargas (que
contribuyen a alcanzar una textura uniforme y ayudan a crear chicles con un
bajo grado calorífico, rellenándolos sin añadir ingredientes nutritivos) y
plastificantes (para ablandar la mezcla).
El
componente principal es habitualmente una mezcla de elastómero sintético, como
el poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno (goma butílica),
copolímeros estireno-butadieno y polivinil acetato. Estos polímeros son
insolubles en agua y no biodegradables. Esto explica por qué cuando se lava una
alfombra con agua, no se eliminan los chicles. Tampoco se solucionará poniéndola
en remojo. Y si el chicle está pegado en una pared o en un suelo de baldosa, la
lluvia no lo limpiará.
-ayuda a tratar el mal aliento
Pero con un consumo diario y
prolongado con cada chicle si puede dañar la salud bucal.
¿Podríamos
añadir nutrientes o medicamentos a los chicles?
